부산조리고등학교

2009년 전국 중학생 조리체험교실 안내

1. 신청 자격

가. 조리에 관심이 있는 전국 중학교 3학년 재학생(남, 여)

나. 본교에 진학을 희망하는 학생을 우선적으로 추천

2. 신청 인원 : 각 학교당 6명 이내

3. 신청자 접수

가. 신청기간 : 2009. 6. 22(월) ∼ 2009. 7. 1(수)

나. 신청방법 : 참가신청서<서식2>를 우편이나 팩스로 신청 받음(인터넷으로는 받지 않음)

(신청서는 본교 홈페이지에서 다운받아 사용함)

다. 연락처

(1) 주 소 : (우 : 617-825) 부산광역시 사상구 삼락동 359-1번지 부산조리고등학교

(2) 전 화 : 부산조리고 교무실(051)302-0103, (051)303-2009 (담당교사 : 김미영)

(3) 팩 스 : (051)305-2004

4. 체험일자 : ○ 1차 : 2009. 8. 10(월) ∼ 8. 11(화) (2일간)

2009. 8. 12(수) 한식 경연대회 (1차 체험교실 참가 학생 중 희망자)

○ 2차 : 2008. 8. 13(목) ∼ 8. 14(금) (2일간)

2009. 8. 15(토) 한식 경연대회 (2차 체험교실 참가 학생 중 희망자)

5. 조리체험학습 실시방법

- 양식 분야 1가지, 제과제빵 분야 1가지씩 2일에 걸쳐 1일 4시간 조리체험학습을 함

6. 체험장소

- 본교 조리실(한국조리실, 동양조리실, 서양조리실, 제과제병실)

※ 각 실습실 냉방시설 완비

7. 조리체험교실에 참가 확정된 학생 중학교에 알림 기간

가. 알림기간 : 2009. 7. 6(월)∼ 7. 9(금)

나. 알림방법 : 업무연락<서식3>을 해당 중학교에 팩스로 통지하고, 학생 개인별 유선통지 및 본교 홈페이지 활용함

8. 참가자 특전

가. 2일간 체험학습과정을 모두 이수한 학생에 한하여 체험활동확인서를 발급

나. 본교 지원 시 가산점 5점을 부여(한식경연대회에 참가자의 가산점은 별도로 부여)

9. 참가비: ￦4,000(체험학습 대상자로 선정된 학생은 통지를 받은 후 학교별로 송금하거나 우체국 소액환을 우편으로 발송, 체험학습에 불참하더라도 반환하지 않음)

ㅇ 송금계좌번호 : 051-01-034688-0, 은행명 : 부산은행, 예금주 : 부산조리고등학교

※송금 시 반드시 송금자는 학교명으로 송금해주세요.(예 : ○○중, ○명)

10. 준비물 : 앞치마, 필기도구

11. 교통안내

가. 지하철 : 2호선 모덕역 (3번 출구)

나. 버 스 : 사상로 방면 - 청소년 회관 정류소에 하차

(버스노선 : 59-1, 128, 33, 110, 160)

낙동로 방면 - 서부주유소 정류소에 하차(버스노선 : 123, 126)

다. 시외․고속버스 : 사상터미널 하차(시내버스, 지하철로 10분 내외),

노포동터미널 하차(버스 1시간, 지하철 40분)

라. 기차(ktx포함) : 구포역 하차(시내버스 123, 126번, 10분 내외)

Ⅱ. 2009 전국 중학생 한식 경연대회 계획

1. 참가 대상 : 전국 중학교 3학년 학생으로서 본교 중3조리체험교실 참가자에 한함

2. 일 시

가. 본교 1차 중3조리체험교실 참가자 : 2009. 8. 12(수)

① 09:00∼10:30 - 출품 작품 전시 및 심사

② 10:30∼11:30 - 10월 제5회 전국 중학생 조리대회 종목에 대하여 지도교사 시연

나. 본교 2차 중3조리체험교실 참가자 : 2009. 8. 15(토)

① 09:00∼10:30 - 출품 작품 전시 및 심사

② 10:30∼11:30 - 10월 제5회 전국 중학생 조리대회 종목에 대하여 지도교사 시연

3. 참가 신청 및 방법

가. 참가신청

① 신청기간 : 중3조리체험교실 기간 중 참가학생에 한하여 신청 받음.

② 참가비 없음.

나. 신청방법

참가신청서’와‘내가 만든 음식 재료는 이렇습니다’를 부산조리고등학교 홈페이지(http://www.jori.hs.kr)에서 다운 받아 작성하여 조리체험교실 학반 담당교사께 제출한다.

4. 대회 출품작

가. 출품작은 집에서 조리하여 대회당일 본교 전시장에 전시한다.

나. 재 가열 하는 등 본교 실습장을 이용할 경우 제한 시간은 15분 이내로 한다.

다. 출품 작품은 반드시 한식이어야 하며, 접시를 제외한 재료는 자유이다.

라. 반드시 작품은 접시에 담는 작품이어야 하며, 음식 중량은 120g초과 200ｇ미만이어야 한다.(※ 접시 외 냄비, 국그릇 등 다른 그릇에 담는 것은 안됨.)

마. 밑반찬류는 제외하고, 밥 없이도 먹을 수 있는 것이어야 한다.

5. 심사기준 및 시상내역

가. 심사기준 : 독창성 - 40점, 맛 - 20점, 모양 - 20점, 위생 - 20점

나. 시상 내역 : ▪ 금상 : 4명 ▪ 은상 : 8명 ▪ 동상 : 12명

다. 시상 방법

① 추후 부산조리고등학교 홈페이지(http://www.jori.hs.kr) 공고 후 상장은 별도로 전달한다.

② 상장만 시상 한다.

6. 입상자 및 참가자 특전

가. 입상자 및 참가자가 본교 지원 시 가산점을 부여한다.

나. 가산점 부여

▪ 금상 : 15점 ▪ 은상 : 12점 ▪ 동상 : 8점 ▪ 참가상 : 전원 5점

<서식 2>

부산조리고등학교

(http://www.jori.hs.kr)

참 가 신 청 서

( )중학교 (전화번호 :( ) - /FAX :( ) - )

(중학교주소:(우) - )

※조리기능사 자격증(한식, 일식, 중식, 양식, 제과, 제빵, 복어)취득 상황은 해당하는 학생만 ○표해 주십시오.(자격증을 취득한 학생은 ‘자격증 취득’에, 필기시험에 합격한 학생은 ‘필기 합격’에, 필기시험을 접수한 학생은 ‘응시중’에 ○표 하면 됩니다.)

위 학생은 본교 재학생으로 귀 고등학교에서 실시하는 조리 체험교실에 참가하고자 합니다.

2009년 월 일

부 산 조 리 고 등 학 교 장 귀 하

2009년 전국 중학생 조리체험교실 안내

1. 신청 자격

가. 조리에 관심이 있는 전국 중학교 3학년 재학생(남, 여)

나. 본교에 진학을 희망하는 학생을 우선적으로 추천

2. 신청 인원 : 각 학교당 6명 이내

3. 신청자 접수

가. 신청기간 : 2009. 6. 22(월) ∼ 2009. 7. 1(수)

나. 신청방법 : 참가신청서<서식2>를 우편이나 팩스로 신청 받음(인터넷으로는 받지 않음)

(신청서는 본교 홈페이지에서 다운받아 사용함)

다. 연락처

(1) 주 소 : (우 : 617-825) 부산광역시 사상구 삼락동 359-1번지 부산조리고등학교

(2) 전 화 : 부산조리고 교무실(051)302-0103, (051)303-2009 (담당교사 : 김미영)

(3) 팩 스 : (051)305-2004

4. 체험일자 : ○ 1차 : 2009. 8. 10(월) ∼ 8. 11(화) (2일간)

2009. 8. 12(수) 한식 경연대회 (1차 체험교실 참가 학생 중 희망자)

○ 2차 : 2008. 8. 13(목) ∼ 8. 14(금) (2일간)

2009. 8. 15(토) 한식 경연대회 (2차 체험교실 참가 학생 중 희망자)

5. 조리체험학습 실시방법

- 양식 분야 1가지, 제과제빵 분야 1가지씩 2일에 걸쳐 1일 4시간 조리체험학습을 함

6. 체험장소

- 본교 조리실(한국조리실, 동양조리실, 서양조리실, 제과제병실)

※ 각 실습실 냉방시설 완비

7. 조리체험교실에 참가 확정된 학생 중학교에 알림 기간

가. 알림기간 : 2009. 7. 6(월)∼ 7. 9(금)

나. 알림방법 : 업무연락<서식3>을 해당 중학교에 팩스로 통지하고, 학생 개인별 유선통지 및 본교 홈페이지 활용함

8. 참가자 특전

가. 2일간 체험학습과정을 모두 이수한 학생에 한하여 체험활동확인서를 발급

나. 본교 지원 시 가산점 5점을 부여(한식경연대회에 참가자의 가산점은 별도로 부여)

9. 참가비: ￦4,000(체험학습 대상자로 선정된 학생은 통지를 받은 후 학교별로 송금하거나 우체국 소액환을 우편으로 발송, 체험학습에 불참하더라도 반환하지 않음)

ㅇ 송금계좌번호 : 051-01-034688-0, 은행명 : 부산은행, 예금주 : 부산조리고등학교

※송금 시 반드시 송금자는 학교명으로 송금해주세요.(예 : ○○중, ○명)

10. 준비물 : 앞치마, 필기도구

11. 교통안내

가. 지하철 : 2호선 모덕역 (3번 출구)

나. 버 스 : 사상로 방면 - 청소년 회관 정류소에 하차

(버스노선 : 59-1, 128, 33, 110, 160)

낙동로 방면 - 서부주유소 정류소에 하차(버스노선 : 123, 126)

다. 시외․고속버스 : 사상터미널 하차(시내버스, 지하철로 10분 내외),

노포동터미널 하차(버스 1시간, 지하철 40분)

라. 기차(ktx포함) : 구포역 하차(시내버스 123, 126번, 10분 내외)

Ⅱ. 2009 전국 중학생 한식 경연대회 계획

1. 참가 대상 : 전국 중학교 3학년 학생으로서 본교 중3조리체험교실 참가자에 한함

2. 일 시

가. 본교 1차 중3조리체험교실 참가자 : 2009. 8. 12(수)

① 09:00∼10:30 - 출품 작품 전시 및 심사

② 10:30∼11:30 - 10월 제5회 전국 중학생 조리대회 종목에 대하여 지도교사 시연

나. 본교 2차 중3조리체험교실 참가자 : 2009. 8. 15(토)

① 09:00∼10:30 - 출품 작품 전시 및 심사

② 10:30∼11:30 - 10월 제5회 전국 중학생 조리대회 종목에 대하여 지도교사 시연

3. 참가 신청 및 방법

가. 참가신청

① 신청기간 : 중3조리체험교실 기간 중 참가학생에 한하여 신청 받음.

② 참가비 없음.

나. 신청방법

참가신청서’와‘내가 만든 음식 재료는 이렇습니다’를 부산조리고등학교 홈페이지(http://www.jori.hs.kr)에서 다운 받아 작성하여 조리체험교실 학반 담당교사께 제출한다.

4. 대회 출품작

가. 출품작은 집에서 조리하여 대회당일 본교 전시장에 전시한다.

나. 재 가열 하는 등 본교 실습장을 이용할 경우 제한 시간은 15분 이내로 한다.

다. 출품 작품은 반드시 한식이어야 하며, 접시를 제외한 재료는 자유이다.

라. 반드시 작품은 접시에 담는 작품이어야 하며, 음식 중량은 120g초과 200ｇ미만이어야 한다.(※ 접시 외 냄비, 국그릇 등 다른 그릇에 담는 것은 안됨.)

마. 밑반찬류는 제외하고, 밥 없이도 먹을 수 있는 것이어야 한다.

5. 심사기준 및 시상내역

가. 심사기준 : 독창성 - 40점, 맛 - 20점, 모양 - 20점, 위생 - 20점

나. 시상 내역 : ▪ 금상 : 4명 ▪ 은상 : 8명 ▪ 동상 : 12명

다. 시상 방법

① 추후 부산조리고등학교 홈페이지(http://www.jori.hs.kr) 공고 후 상장은 별도로 전달한다.

② 상장만 시상 한다.

6. 입상자 및 참가자 특전

가. 입상자 및 참가자가 본교 지원 시 가산점을 부여한다.

나. 가산점 부여

▪ 금상 : 15점 ▪ 은상 : 12점 ▪ 동상 : 8점 ▪ 참가상 : 전원 5점

<서식 2>

부산조리고등학교

(http://www.jori.hs.kr)

참 가 신 청 서

( )중학교 (전화번호 :( ) - /FAX :( ) - )

(중학교주소:(우) - )

※조리기능사 자격증(한식, 일식, 중식, 양식, 제과, 제빵, 복어)취득 상황은 해당하는 학생만 ○표해 주십시오.(자격증을 취득한 학생은 ‘자격증 취득’에, 필기시험에 합격한 학생은 ‘필기 합격’에, 필기시험을 접수한 학생은 ‘응시중’에 ○표 하면 됩니다.)

위 학생은 본교 재학생으로 귀 고등학교에서 실시하는 조리 체험교실에 참가하고자 합니다.

2009년 월 일

부 산 조 리 고 등 학 교 장 귀 하